Avocado - Möhren - Rohkost

Zutaten pro Portion:

1/2 Avocado
1 Prise Salz
1 Tl. Zitronensaft

1 Möhre, ca. 100g

Salatsauce aus
je 1 Tl. Öl + Zitronensaft
je 1 Messerspitze Salz + Zucker

1 El. Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Die Avocado schälen, entkernen, in Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Möhre putzen, fein raspeln und über die Avocadostücke geben, die Salatsauce darüber gießen und
mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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